อาหารแห่งอนาคต ชู“อุดรธานี” ฮับโปรตีนจากแมลง

อาหารแห่งอนาคต

ชู“อุดรธานี” ฮับโปรตีนจากแมลง

                นายอลงกรณ์ พลบุตร ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์  มอบนโยบายความมั่นคงด้านอาหาร ผู้นำด้านโปรตีนอนาคตโลกจากจิ้งหรีด ในงานมหกรรม “อุดรธานี เมืองแห่งแมลง ฮับโปรตีนอนาคตโลก” ผ่านระบบการประชุมทางไกล zoom cloud meeting ซึ่งจัดขึ้นโดย จังหวัดอุดรธานี หน่วยงานสังกัดกระทรวงเกษตรร่วมกับหน่วยงานภายในจังหวัดที่เกี่ยวข้อง โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้เกี่ยวกับทิศทางและโอกาสของจังหวัดอุดรธานี ที่จะเป็นฮับโปรตีนอนาคต ทั้งนี้ ภายในงานมีกิจกรรมต่างๆ ประกอบด้วย การมอบใบประกาศนียบัตร แก่เกษตรกรผู้ผ่านการฝึกอบรมมาตรฐาน GAP โดยผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี พิธีลงนาม MOU Contract Farming รอบที่ 2 ระหว่างบริษัท แมลงรวยจำกัด กับเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีด

                การมอบนโยบายความมั่นคงด้านอาหาร ผู้นำด้านโปรตีนอนาคตโลกจากจิ้งหรีด โดยนายอลงกรณ์ พลบุตร ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

                การเสวนาเรื่อง “อุดรธานีเมืองแห่งแมลง ฮับโปรตีนอนาคตโลก”และการจัดแสดงสินค้าแปรรูปจากแมลงเพื่อการส่งออก แบรนด์คนไทย ในนามบริษัท แมลงรวย จำกัด Grand Opening Malang Ruay เพื่อก้าวสู่การจำหน่ายอย่างเป็นทางการทั้งในและต่างประเทศ  นิทรรศการ นวัตกรรมการผลิตสินค้าโปรตีนอนาคต และชิมสินค้าจากแมลง ณ ศูนย์ประชุมมลฑาทิพย์ฮอลล์ จังหวัดอุดรธานี

                ในการนี้ นายอลงกรณ์ ได้กล่าวถึงแนวโน้มการผลิตอาหารของโลก ตลอดจนศักยภาพและนโยบายของประเทศไทยที่สำคัญ ได้แก่ นโยบาย BCGs ของรัฐบาลไทย และยุทธศาสตร์ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ 5 ยุทธศาสตร์เฉลิมชัย โดยท่านรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน ประกอบด้วย ยุทธศาสตร์ตลาดนำการผลิต ยุทธศาสตร์เทคโนโลยีเกษตร 4.0 ยุทธศาสตร์ 3’s (safety – Security – Sustainability เกษตรปลอดภัย เกษตรมั่นคง และเกษตรยั่งยืน) ยุทธศาสตร์ การทำงานเชิงบูรณาการทุกภาคส่วน และยุทธศาสตร์ เกษตรกรรมยั่งยืนบนศาสตร์พระราชา แนวคิดขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แนวโน้มตลาดอาหารจากแมลงและการผลิตในประเทศไทย

                ซึ่งประเทศไทย มีปริมาณผลผลิตจิ้งหรีด จำนวน 25,774  ตัน โดยมีหน่วยงานสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ได้จัดทำมาตรฐานสำหรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มจิ้งหรีด (มกษ 8202-2560)  องคาพยพในการขับเคลื่อนการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารจากแมลง การใช้ประโยชน์จากแมลงในอาหารสัตว์ (Feed) ตัวอย่างผลิตภัณฑ์และบริษัทเอกชนผู้ผลิตอาหารจากแมลง